Ptitchef

Gratin de crozets maison

Plat
4 parts
20 min
35 min
moyen
1434 Kcal
Gratin de Crozets au Reblochon et a la saussice de Morteau.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
150 g de Crozets au Sarazin (ALPINA).

150 g de Crozets aux chanterelles (ALPINA).

35 cl crème fraîche.

une saucisse Morteau cuite.

Poivre et noix de muscade.


1,5 Litre de fond de veau (Maggi)

Préparation

  • Allumer le four à 200°C.

    Faire le bouillon : 1,5 litre d’eau + 02 cuillères café débordantes de fond de veau (Maggi).
  • Faire cuire les Crozets dans le fond de veau : 15 minutes de cuisson maximum.

    Égoutter les Crozets.
  • Mettre dans un saladier les Crozets, la crème fraîche, le sel, le poivre, et la noix de muscade râpée.

    Assaisonner à votre gout.

    Mélanger.
  • Dans un plat allant au four, mettre une couche de préparation, une couche de saucisse de Morteau cuite en rondelles, une couche de préparation.

    Découper le Reblochon en fines lamelles en recouvrir le plat.
  • Mettre au four à 200°C une bonne vingtaine de minutes...

    SERVIR AUSSITÔT ! ! ! . . . ET RÉGALER VOUS ! ! !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (689g)
Calories: 1434Kcal
  • Glucides: 50.6g
  • Lipides: 85.9g
  • Gras sat.: 50g
  • Protéines: 112g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 4.6g
  • ProPoints: 38
  • SmartPoints: 47
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Photos

GRATIN DE CROZETS MAISON, photo 1
GRATIN DE CROZETS MAISON, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Vin de SavoieSavoie, Blanc

Questions:






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