Ptitchef

Brioche au foie gras

Entrée
8 parts
10 min
25 min
facile
335 Kcal

Ingrédients

8
Coût estimé: 11.12 (1.39€/part)

Matériel

Préparation

  • Verser tous les ingrédients dans la MAP, dans l'ordre préconisé par le fabricant et lancer le programme Pâte.
  • Au bout de 10 minutes, surveiller le pâton. A la fin du programme, dégazer la pâte.
  • Déposer la moitié de la pâte dans des moules à briochettes.
  • Bien tasser et mettre un bon morceau de foie gras. Recouvrir du restant de pâte.
  • Laisser lever sous un torchon jusqu'à ce que les briochettes aient doublé de volume.
  • Préchauffer le four à 220° et enfourner 20 à 25 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (94g)
Calories: 335Kcal
  • Glucides: 31g
  • Lipides: 19.8g
  • Gras sat.: 9.6g
  • Protéines: 7.1g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 4.9g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Brioche au foie gras, photo 1
Brioche au foie gras, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:






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