Gratin de macaronis

Etape 1

• Dans une casserole, verser l'eau et les 200Ml de lait. Ajouter une pincée de sel.

• Lorsque l'eau bout, y jeter les macaronis puis les faire cuire "al dente".

• Préchauffer le four à 200°C.

Etape 2

• Pendant ce temps, préparer la béchamel: Dans une autre casserole, faire fondre le beurre puis ajouter la farine et bien mélanger avec un fouet.

• Verser le lait chaud dessus tout en remuant jusqu'à ce que la préparation épaississe, il ne doit pas y avoir de grumeaux.

Incorporer une cuillère à soupe d'eau de cuisson des macaronis et le gruyère râpé.

Ajouter la noix de muscade, saler et poivrer.

Etape 3

• Égoutter brièvement les macaronis et les mélanger à la béchamel au fromage.

• Verser le tout dans un plat à gratin, couvrir de chapelure et Comté râpé.

Etape 4

• Enfourner pour 25 minutes environ ou jusqu'à ce que le dessus du gratin soit bien doré.

Bon appétit!