Gratin de Macaronis

Préparation

• • Dans une casserole, verser l'eau et les 200Ml de lait. Ajouter une pincée de sel.
  
  • Lorsque l'eau bout, y jeter les macaronis puis les faire cuire "al dente".
  
  • Préchauffer le four à 200°C.
• • Pendant ce temps, préparer la béchamel: Dans une autre casserole, faire fondre le beurre puis ajouter la farine et bien mélanger avec un fouet.
  
  • Verser le lait chaud dessus tout en remuant jusqu'à ce que la préparation épaississe, il ne doit pas y avoir de grumeaux.
  
  Incorporer une cuillère à soupe d'eau de cuisson des macaronis et le gruyère râpé.
  
  Ajouter la noix de muscade, saler et poivrer.
• • Égoutter brièvement les macaronis et les mélanger à la béchamel au fromage.
  
  • Verser le tout dans un plat à gratin, couvrir de chapelure et Comté râpé.
• • Enfourner pour 25 minutes environ ou jusqu'à ce que le dessus du gratin soit bien doré.
  
  Bon appétit!