Ptitchef

Gratin de potiron tout simple sans fromage ni autre artifice

Plat
4 parts
10 min
30 min
facile
119 Kcal
Après les fêtes, une petite cure de légumes s'impose, voici donc un petit gratin, sans fromage ni autre artifice, pour agrémenter le goût du potiron rien que des oeufs, l'ail et le persil; même les carnivores vont l'adorer.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
400 g de potiron


2 cuillères à soupe de crème liquide

1 petit oignon

3 gousses d'ail

1 cuillère à soupe de persil

1 cuillère à café d'huile d'olive

Sel, poivre

Préparation

  • Eplucher le potiron, le couper en petits morceaux et le mettre dans un wok (ou
    une poêle) avec 1 cuillère à café d'huile d'olive à feu vif pour que le potiron rende le moins d'eau possible.
  • Ajouter l'oignon émincé, l'ail haché, le persil, el et poivre.
  • Arrêter la cuisson lorsque les morceaux de potiron sont bien tendres.
  • Les mettre dans un saladier, écraser grossièrement à la fourchette, incorporer
    les oeufs battus et la crème fraîche.
  • Mettre le tout dans un plat au four préchauffé à 200° pendant 15 à 20 minutes.
    Le gratin est cuit lorsque la préparation est prise et non liquide.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 168g
Calories: 119Kcal
  • Glucides: 4.9g
  • Lipides: 7.7g
  • Gras sat.: 3g
  • Protéines: 6.2g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 1.8g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint AmourBeaujolais, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge
Beaune blancBourgogne, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Gratin de potiron, rond, rond au fromage
Gratin de potiron, rond, rond au fromage
4 parts
1 heure
facile
4 / 5
Recette Gratin de potiron sans lactose
Gratin de potiron sans lactose
4 parts
20 min
facile
4 / 5
Recette Gratin de chou-fleur
Gratin de chou-fleur
5 parts
55 min
facile
4.2 / 5
Recette Gratin de courgettes simplissime
Gratin de courgettes simplissime
6 parts
1 heure
facile
3.9 / 5

Recettes

A lire également

Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !À Noël, mangez sans gluten !À Noël, mangez sans gluten !Quel vin blanc boire avec le fromage ?Quel vin blanc boire avec le fromage ?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre pâtisserie préférée?
Votez