Gratin de potiron tout simple sans fromage ni autre artifice
Gratin de potiron tout simple sans fromage ni autre artifice
Après les fêtes, une petite cure de légumes s'impose, voici donc un petit gratin, sans fromage ni autre artifice, pour agrémenter le goût du potiron rien que des oeufs, l'ail et le persil; même les carnivores vont l'adorer.
Eplucher le potiron, le couper en petits morceaux et le mettre dans un wok (ou une poêle) avec 1 cuillère à café d'huile d'olive à feu vif pour que le potiron rende le moins d'eau possible.
Ajouter l'oignon émincé, l'ail haché, le persil, el et poivre.
Arrêter la cuisson lorsque les morceaux de potiron sont bien tendres.
Les mettre dans un saladier, écraser grossièrement à la fourchette, incorporer les oeufs battus et la crème fraîche.
Mettre le tout dans un plat au four préchauffé à 200° pendant 15 à 20 minutes. Le gratin est cuit lorsque la préparation est prise et non liquide.
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Faire un gâteau à la banane vegan et sans gluten n'aura jamais été aussi simple!
Après ça, vous ne pourrez plus jamais vous passer du potiron
Pour l'apéritif, fondez de plaisir pour nos gougères inratables!
