Ptitchef

Gratin de potiron et courgette au fromage de chevre

Plat
6 parts
30 min
35 min
moyen
252 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 13.24 (2.21€/part)

Préparation

  • COUPER LES LEGUMES
    Pelez les échalottes et hachez.
    épluchez courgette et potiron et coupez les en petits dés.
    CUIRE LES LEGUMES
    Faites revenir doucement les échalottes dans l'huile d'olive.
    Puis ajoutez le potiron et courgette , assaisonnez ( sel poivre ).
    Mélanger , couvrez et laissez cuire 20 mns , retirez le couvercle en fin de cuisson pour assecher les légumes.
    Lorsqu'ils sont cuit égouttez les puis écrasez les en purée.
    mélangez avec la moitié du persil , ciboulette et estragon.
    REALISER LE GRATIN
    Mélangez le fromage avec le reste du persil , ciboulette et paprika.
    Répartissez la purée de legumes dans des plats a gratin individuels , disposez le fromage dessus et saupoudrez de gruyére.
    Préchauffez votre four à 240 th 8 puis baissez le a 200 une fois chaud , enfournez les gratins et cuire 10 mns avant de passer a table.
    Servir bien chaud.
    Accompagnez de jambon de bayonne ou autre.
    bonne appetit...

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (414g)
Calories: 252Kcal
  • Glucides: 8.5g
  • Lipides: 16.9g
  • Gras sat.: 8.5g
  • Protéines: 12.5g
  • Fibres: 6.2g
  • Sucre: 5g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Amour Beaujolais, Rouge
Anjou Villages Centre - Val de Loire, Rouge
Champagne Blanc Champagne, Blanc

Questions:

Il faut les épinards

Réponse:

Pourquoi des épinards?




Commentaires des membres:

safira, 27/09/2019

Par quoi peut on remplacer le fromage de chevre

(0) (0) Signaler
jeadene
jeadene, 06/01/2014

Dommage, j'aime pas du tout le chèvre......
Mais très bonne recette...

(0) (0) Signaler
23/10/2012

Je viens de le lire et déjà j'en ai l'eau à la bouche!!

(0) (0) Signaler
19/10/2011

Trés bonne recette

(0) (0) Signaler

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