Petit gratin de courgettes et chèvre frais au curcuma

Name: Petit gratin de courgettes et chèvre frais au curcuma
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 courgettes; 100 g de chèvre frais type Chavroux; 20 cl de crème de soja cuisine; sel et poivre; un peu de curcuma moulu; un filet d'huile d'olive

Voici un gratin qui se marrie parfaitement avec une alimentation équilibrée. C'est un gratin super léger, avec un petit goût d'épice absolument divin. Et détail très intéressant, le soja de la crème ne se sent même pas et ça c'est chouette!

Plat

3 parts

10 min

20 min

facile

360 Kcal

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Ingrédients

3 courgettes
100 g de chèvre frais type Chavroux
20 cl de crème de soja cuisine
sel et poivre
un peu de curcuma moulu
un filet d'huile d'olive

Coût estimé: 5.99€ (2€/part)

Préparation

Laver et sécher les courgettes puis les tailler en rondelles.
Saler et poivrer puis les disposer dans un plat à gratin (sans faire beaucoup d'étages).
Émietter le chèvre Mélanger les 100 g de chèvre avec la crème de soja afin d'obtenir un appareil un peu liquide.
Saupoudrer d'un peu de curcuma voire de curry, puis mélanger une nouvelle fois la crème et le chèvre.
Mettre quelques miettes de chèvre frais directement entre les rondelles de courgettes.
Verser le mélange sur les courgettes. Saler légèrement et verser un filet d'huile d'olive.
Glisser dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.