Ptitchef

Gratin d'oignon confits d'après jamie oliver

Plat
3 parts
12 min
30 min
facile
357 Kcal
ou

Ingrédients

3 parts
- 4 beaux oignons rouges

- 2 gousses d'ail

- 1 petit verre de vin blanc

- 4 Cuillères à soupe de crème fraîche

- 8 branches de thym

- 50 g de comté

- 50 g de parmesan


- sel

Préparation

Etape 1

Séparer les quartiers d'oignons pour obtenir des petits pétales.

Etape 2

Les mettre dans un plat allant au four de format A4.

Etape 3

Les arroser d'huile d'olive, saler et poivrer.

Etape 4

Ajouter le thym et l'ail émincé.

Etape 5

Verser le vin blanc, couvrir avec une double épaisseur de papier aluminium bien serré.

Etape 6

Mettre le plat au four préchauffé à 200 ° pendant 45 minutes, puis sortir le plat.

Etape 7

Retirer le papier aluminium et remettre au four 15 minutes.

Etape 8

Une fois que l'oignon est légèrement doré ajouter la crème fraîche et parsemer des 2 fromages râpés.

Etape 9

Baisser le four à 180° et faire gratiner pendant 15 minutes environ.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge) Bourgogne Aligoté (Bourgogne, Blanc) Alsace Sylvaner (Alsace, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

357Kcal18%

Calories

10.8g4%

Glucides

24.9g38%

Lipides

13.1g66%

Gras sat.

13.4g27%

Protéines

2.7g11%

Fibres

5.5g6%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 181g
ProPoints: 9 (1 part)
SmartPoints: 14 (1 part)
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque







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Recettes

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