Ptitchef

Brochettes de poulet mariné trop bon! et tout simple

Autre
5 parts
7 heures
10 min
facile
Une recette de brochette succulente, pour une brochette partie ou juste pour changer un peu l'habitude de repas de famille.

Ingrédients

Nombre de parts: 5
1 Kg de Poulet sans peau et désossé


2 gousses d'ail

6 cuillères à soupe de beurre fondu

4 cuillères à soupe de sauce soja

2 cuillères à soupe de jus de citron

2 cuillères à café de coriandre moulue

sel et poivre noir fraîchement moulu

fines herbes fraiches

Préparation

  • Découper le poulet en petits morceaux.
    Peler et émincer les oignons et l'ail.
  • Les mettre dans un plat non métallique peu profond, ajouter le beurre fondu, la sauce soja, le jus de citron, la coriandre, sel et poivre et mélanger le tout.
  • Plonger les morceaux de poulet dans la sauce, couvrir et laisser macérer au froid pendant 7 heures.
  • Au moment de cuire, égoutter le poulet. Essuyer avec du papier absorbant.
  • Enfiler les morceaux sur les brochettes et faites griller 10 minutes sur le gril bien chaud (ou le barbecue).
  • Arroser fréquemment avec la marinade pour éviter que la viande ne se dessèche.
  • Servir chaud ou froid avec quelques brins de persil comme garniture.
    Servir sur riz

Accord vin : Que boire avec ?

ChénasVallée du Rhone, Rouge
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge



Commentaires des membres:

13/08/2013

Simple et vraiment très bon, j'ai juste remplacé le beurre fondu par de l huile d'olive...

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Brochettes de poulet au poivron
Brochettes de poulet au poivron
3 parts
1h10m
facile
3.5 / 5
Recette Brochettes de crevettes sauce chinoise
Brochettes de crevettes sauce chinoise
4 parts
18 min
facile
4.3 / 5
Recette Brochettes de poulet mariné
Brochettes de poulet mariné
2 parts
15 min
facile
4.3 / 5
Recette Brochettes poulet mariné à l'abricot
Brochettes poulet mariné à l'abricot
4 parts
20 min
facile
4.1 / 5

Recettes

A lire également

15 recettes de brochettes de poulet pour un repas simple et efficace15 recettes de brochettes de poulet pour un repas simple et efficaceOn recycle les épluchures et il paraît que c'est bon!On recycle les épluchures et il paraît que c'est bon!Quel accompagnement pour du poulet ?Quel accompagnement pour du poulet ?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel chocolat préférez-vous?
Votez