Ptitchef

Pilons de poulet miel, lime et romarin

Plat
6 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
12 hauts de cuisses de poulet la peau enlevé (ou pilon ou 5 à 6 poitrines désossées)


Marinade :

1/3 tasse (85 ml) d'huile d'olive

1/3 tasse (85 ml) de vinaigre balsamique

1/3 tasse (85 ml) de tamari ou sauce soya

1/4 tasse (60 ml) de miel

2 cuillères à soupe (30 ml) de moutarde de Dijon

1 cuillère à soupe (15 ml) de jus de lime

1 cuillère à soupe (15 ml) de zestes de lime

1 cuillère à soupe (15 ml) d'ail hachée

1 cuillère à soupe (15 ml) de thym haché

2 cuillères à thé (10 ml) de romarin haché

poivre au goût

Préparation

  • Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients de la marinade.
    Amener à ébullition.
    Retirer du feu et laisser refroidir complètement.
  • Déposer les hauts de cuisses dans un sac hermétique et ajouter la moitié de la marinade refroidie.
    Faire mariner au frais 2 heures, idéalement 12 heures.
    Réserver au frais le reste de la marinade.
  • Au moment de la cuisson, préchauffer le barbecue à puissance moyenne pour une cuisson indirecte ( en allumant seulement un brûleur).
  • Égoutter les hauts de cuisses et jeter la marinade.
    Sur la grille chaude et huilé, déposer les hauts de cuisses du côté éteint.
  • Fermer le couvercle et cuire environ 15 minutes de chaque côté, badigeonner régulièrement avec la marinade réservée.

Accord vin : Que boire avec ?

MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge

Questions:






Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Poulet mariné sauce soja et miel
Poulet mariné sauce soja et miel
2 parts
2h22m
facile
3.3 / 5
Recette Abricots farcis au thon et romarin
Abricots farcis au thon et romarin
8 parts
5 min
facile
2.4 / 5
Recette Pilons de poulet au miel
Pilons de poulet au miel
4 parts
40 min
facile
4.5 / 5
Recette Pilons de poulet piquants à l'asiatique
Pilons de poulet piquants à l'asiatique
4 parts
40 min
facile
4.1 / 5

Recettes

A lire également

Quel accompagnement pour du poulet ?Quel accompagnement pour du poulet ?Nos 20 meilleures recettes au pouletNos 20 meilleures recettes au pouletQue faire avec des restes de pouletQue faire avec des restes de poulet15 recettes de brochettes de poulet pour un repas simple et efficace15 recettes de brochettes de poulet pour un repas simple et efficace

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle recette pour un dimanche soir?
Votez