Ptitchef

Boulettes d'agneau Cannelle & Coriandre

Plat
4 parts
30 min
15 min
facile
459 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 12.41 (3.1€/part)

Préparation

  • Hacher finement les oignons, l'ail, le persil et la coriandre.
  • Les mélanger à la viande. Ajouter la cannelle, le miel, le curcuma, le cumin, le piment et la chapelure.
  • Malaxer afin que tous les ingrédients se mélangent. Surtout, ne pas passer au mixeur, pour garder un peu de consistance.
  • Laisser pauser une heure au frais.
  • Former des boulettes de viande, et les rouler dans la farine. Réserver.
  • Dans une sauteuse, faire chauffer de l'huile.
    Une fois bien chaude, y déposer les boulettes.
  • Retourner délicatement pendant la cuisson.
  • Servir bien chaud.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (240g)
Calories: 459Kcal
  • Glucides: 16.6g
  • Lipides: 25.7g
  • Gras sat.: 10.5g
  • Protéines: 36.1g
  • Fibres: 6.7g
  • Sucre: 9g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 14
Sans lactose
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Cahors Sud-Ouest, Rouge

Questions:






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