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Boulettes d'Agneau Façon Kefta et Tzatziki

Ces boulettes d'agneau peuvent se déguster chaudes ou froides, arrosées de" Tzatziki" Il est également possible de façonner la viande autour de grandes brochettes en bois pour faire des" kefta" que l'on cuira au barbecue

Plat
4 parts
15 min
15 min
facile
510 Kcal

Ingrédients

4

Les boulettes:

Tzatziki:

Coût estimé: 10.47 (2.62€/part)

Préparation

  • Dans un saladier bien mélanger la viande d'agneau, l'échalote hachée, le persil ,la menthe et les épices.

    Pour que les boulettes tiennent à la cuisson, il faut les façonner les mains mouillées.

    Prendre un petit morceau du mélange l'on roule entre les deux mains, pour constituer les boulettes.

    Lorsque toutes les boulettes sont faites, chauffer l'huile d'olives et faire cuire les boulettes en les tournant régulièrement et délicatement.
  • Tzatziki.
    Dans un bol verser tous les ingrédients: yaourt grec, concombre râpé épluché et épépiné, gousse d'ail, menthe, huile olive, citron, sel et poivre .Réserver au frais.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (321g)
Calories: 510Kcal
  • Glucides: 7.5g
  • Lipides: 35.6g
  • Gras sat.: 12.2g
  • Protéines: 37.2g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 5.4g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 16
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Cahors Sud-Ouest, Rouge

Questions:




Commentaires des membres (16):

chrisguy, 12/07/2013

Hummmm vais essaye cette recette

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler
chris56340
chris56340, 10/07/2013

De saison et excellent.Je vais essayer de les cuire au barbeuc (de préférence sur le grill ou si ça ne tient pas, dans un plat en inox) en ajoutant des branches de romarin dans le feu !!!!!

J'ai cuisiné cette recette (0) (1) Signaler
29/07/2013

Efficace ! Simple ! Succulent !

(0) (1) Signaler
11/07/2013

Delicieux

(0) (1) Signaler
Kyky50
Kyky50, 11/07/2013

A essayer...

(0) (1) Signaler
jeanine_p2012
jeanine_p2012, 10/07/2013

Je vais tester cette recette très bien expliquèe.Qui doit etre très bonne.

(0) (1) Signaler
10/07/2013

Delicieux et tres frais à deguster en ces beaux jours!

(0) (1) Signaler
10/07/2013

Je connais bien j'en ai mangé en Grèce, c'est super bon

(0) (0) Signaler
jeadene
jeadene, 10/07/2013

A essayer...

(0) (1) Signaler
10/07/2013

A essayer,j

(0) (1) Signaler

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