Notifications: Recherche avancée

Tajine de boulettes d'agneau

(2.29/5 - 7 votes)
3 commentaires


Ingrédients

Pour 4 à 6 personnes :

600g d'agneau désossé de préférence

1 boîte de tomates pelées

1 boîte de champignons de paris

2 oignons

3 cuillère à café de ras el hanout

sel et poivre

Préparation

Hacher finement la viande, et former des boulettes de la taille d'une noix.

Éplucher et émincer finement l'oignon.

Mettre à chauffer un peu d'huile dans votre tajine, je tiens à signaler que les personnes qui ne possèdent pas de tajine, peuvent très bien réalisés ces recette en cocotte.

Mettre les oignons à rissoler, ajouter les boulettes, laisser les quelques minutes pour qu'elles dorent.

Couper les tomates de la boîte en petits morceaux, tout en gardant le jus.

Ajouter dans la tajine les morceaux de tomates, les champignons, le ras el hanout, arroser du jus de tomate, assaisonner, et laisser mijoter 20-30 minutes, à couvert jusqu'à ce que la viande soit cuite et que tous les parfums aient bien imprégnés les aliments.

A servir chaud.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge) Languedoc rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge) Cahors (Sud-Ouest, Rouge)

Questions:








Notez cette recette:

Commentaires des membres:

chafika, 05/03/2010

Merci pour la recette tres bonne et agreable a preparer

(0) (0) Abuse
maritie, 10/03/2010

Mes boulettes se défont ! ! !

(0) (0) Abuse
17/02/2013

Pas mal

(0) (0) Abuse

Vidéo associée



Recette similaires


Recettes

Articles connexes

L'agneau : des idées recettesL'agneau : des idées recettesPâques : les 5 menus de l'équipe Ptitchef !Pâques : les 5 menus de l'équipe Ptitchef !Toutes les recette de Ptitchef pour PâquesToutes les recette de Ptitchef pour Pâques

Question du moment
Que pensez-vous des photos qui accompagnent les étapes de nos recettes ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales