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Tajine de boulettes d'agneau

Plat
4 parts
20 min
35 min
moyen
354 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour 4 à 6 personnes :

600g d'agneau désossé de préférence

1 boîte de tomates pelées

1 boîte de champignons de paris


3 cuillère à café de ras el hanout

sel et poivre

Préparation

  • Hacher finement la viande, et former des boulettes de la taille d'une noix.

    Éplucher et émincer finement l'oignon.

    Mettre à chauffer un peu d'huile dans votre tajine, je tiens à signaler que les personnes qui ne possèdent pas de tajine, peuvent très bien réalisés ces recette en cocotte.

    Mettre les oignons à rissoler, ajouter les boulettes, laisser les quelques minutes pour qu'elles dorent.

    Couper les tomates de la boîte en petits morceaux, tout en gardant le jus.

    Ajouter dans la tajine les morceaux de tomates, les champignons, le ras el hanout, arroser du jus de tomate, assaisonner, et laisser mijoter 20-30 minutes, à couvert jusqu'à ce que la viande soit cuite et que tous les parfums aient bien imprégnés les aliments.

    A servir chaud.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 374g
Calories: 354Kcal
  • Glucides: 7.3g
  • Lipides: 21.7g
  • Gras sat.: 8.9g
  • Protéines: 30.3g
  • Fibres: 4.1g
  • Sucre: 4g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
CahorsSud-Ouest, Rouge



Commentaires des membres:

17/02/2013

Pas mal

(0) (0) Signaler
maritie, 10/03/2010

Mes boulettes se défont ! ! !

(0) (0) Signaler
chafika, 05/03/2010

Merci pour la recette tres bonne et agreable a preparer

(0) (0) Signaler

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