Ptitchef

Tajine de boulettes d'agneau aux tomates et champignons

Plat
6 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
600 g d'agneau désossé de préférence

1 boîte de tomates pelée

1 boîte de champignons de paris2 oignons

3 cuillère à café de ras el hanout

sel

Préparation

  • Hacher finement la viande, et former des boulettes de la taille d'une noix. Éplucher et émincer finement l'oignon.
  • Mettre à chauffer un peu d'huile dans votre tajine.
  • Mettre les oignons à rissoler, ajouter les boulettes, laisser les quelques minutes pour qu'elles dorent.
  • Couper les tomates de la boîte en petits morceaux, tout en gardant le jus.
  • Ajouter dans la tajine les morceaux de tomates, les champignons, le ras el hanout, arroser du jus de tomate, assaisonner, et laisser mijoter 20 à 30 minutes.
  • A couvert jusqu'à ce que la viande soit cuite et que tous les parfums aient bien imprégnés les aliments.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
CahorsSud-Ouest, Rouge

Questions:






Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

L'agneau : des idées recettesL'agneau : des idées recettesZoom sur 6 variétés de tomatesZoom sur 6 variétés de tomatesNos meilleures recettes de boulettesNos meilleures recettes de boulettesOn cuisine d'autres viandes que de l'agneau pour PâquesOn cuisine d'autres viandes que de l'agneau pour Pâques

Menu du jour
Question du moment
Quelle vidéo vous intéresserait le plus?
Votez