Sauté d?agneau aux champignons

Name: Sauté d?agneau aux champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g d'agneau coupé en lanières; 30 g de champignons séché; 1 cuillère à café de piment d'Espelette; Sel; 4 cuillère à soupe de persil frisé; 2 cuillère à soupe de beurre; -1 cuillère à café de l'huile

Plat

2 parts

15 min

25 min

moyen

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Ingrédients

200 g d'agneau coupé en lanières
30 g de champignons séché
1 cuillère à café de piment d'Espelette
Sel
4 cuillère à soupe de persil frisé
2 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à café de l'huile

Coût estimé: 1.35€ (0.67€/part)

Préparation

Laisser tremper dans 250ml de l'eau bouillante, les champignons pendant une vingtaine de minutes.
Faire chauffer la matière grasse et ajouter l'agneau.
Quand l'agneau change de couleur, ajouter les champignons et l?eau de trempage avec les autres ingrédients.
Laisser cuire tant que tout le liquide soit absorbé.
Servir avec des pommes nature.

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