Ptitchef

Risoni au cresson et champignons

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Faire cuire vos risoni dans de l'eau bouillante une dizaine de minutes, égoutter, et réserver.
  • Couper les tiges du cresson, laver le, et garder les feuilles.
  • Faire bouillir une casserole d'eau, et blanchir les feuilles de cresson 3 minutes dedans, égoutter et réserver.
  • Dans une casserole, faire revenir les champignons, ajouter le vin blanc, laisser s'évaporer, ajouter la crème fraîche liquide, et pour finir le cresson, laisser mijoter 5 minutes.
  • Faire réchauffer les risoni.
  • Dresser votre assiette, à l'aide d'un cercle de cuisson, un peu de risoni, et napper de la sauce au cresson.

Vous allez aimer

YouTube


Photos

Risoni au cresson et champignons, photo 1
Risoni au cresson et champignons, photo 2
Risoni au cresson et champignons, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rouge Vallée du Rhône, Rouge
Alsace Riesling Alsace, Blanc
Pessac Léognan blanc Bordeaux, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Parmentier de champignons et oignons nouveaux
Parmentier de champignons et oignons nouveaux
5 parts
1 heure
moyen
4.4 / 5
Recette Velouté de champignons
Velouté de champignons
4 parts
50 min
facile
3.9 / 5
Recette Risotto hyper crémeux aux champignons
Risotto hyper crémeux aux champignons
2 parts
1 h 45 m
facile
4.1 / 5

Recettes

A lire également

Cette erreur que l'on commet tous avec les champignons! Cette erreur que l'on commet tous avec les champignons! Zoom sur 7 variétés de salades Zoom sur 7 variétés de salades Ces astuces à connaître pour conserver vos champignons en bon état! Ces astuces à connaître pour conserver vos champignons en bon état!

Question du moment
Connaissez-vous déjà votre menu de Noël?
Votez