Navarin d'agneau

Ingrédients

• 1 kg d'agneau coupé en dés
• 1 botte de carottes nouvelles
• 1 botte d'oignons nouveaux
• 1 bottes de navets nouveaux
• 500 g de pois mange-tout
• 3 pommes de terre nouvelles
• 2 gousses d'ails
• 2 branches de thym frais
• 2 cuillères à soupe de farine
• bouillon de volaille
• 10 cl d'huile d'olive
• Persil, sel et poivre, coriande fraîche pour la décoration