Epaule d'agneau confite aux herbes

Name: Epaule d'agneau confite aux herbes
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 épaule d'agneau; 1 bouquet de thym; 1 branche de romarin; 1 tête d'ail; huile d'olive; Sel, poivre

Plat

facile

19 min

522 Kcal

Ingrédients

1 épaule d'agneau
1 bouquet de thym
1 branche de romarin
1 tête d'ail
huile d'olive
Sel, poivre

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson4 min

Préchauffer le four à 220°/Th8.
Avec un couteau bien aiguisé, quadriller le dessus de l'épaule d'agneau en quadrillage. Badigeonner l'épaule d'agneau d'huile d'olive, saler et poivrer. Répartir les herbes sur la surface de l'épaule et enfourner pour 30 minutes.
Baisser le four à 150°, recouvrir le plat d'une feuille de papier aluminium et poursuivre la cuisson 3 heures 30.
A mi-cuisson, ajouter les gousses d'ail détachées les unes des autres.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 522Kcal

Glucides: 1g
Lipides: 27.5g
Gras sat.: 10.2g
Protéines: 67.1g
Fibres: 0.8g
Sucre: 0.4g
ProPoints: 13
SmartPoints: 12

Information nutritionnelle pour 1 portion (384g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

D Du fond de mes casseroles

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