Ptitchef

Sauté d'agneau à la mongole

Plat
2 parts
10 min
8 min
facile
639 Kcal

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Épluchez et écrasez l'ail et le gingembre.
  • Dans une assiette, mélangez-les avec la sauce soja, le xérès et la fécule. Ajoutez l'huile de sésame.
  • Coupez la viande d'agneau en tranches, puis en lamelles et déposez-là dans l'assiette. Mélangez et laissez mariner deux heures.
  • Chauffez l'huile dans une poêle.
  • Coupez l'oignon, faites-le blondir dans la poêle chaude et mettez-le de côté.
  • Faites sauter la viande quelques minutes. Recouvrez-la des oignons, mélangez.
  • Semez de graines de sésame et servez accompagné d'un riz blanc parfumé.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (271g)
Calories: 638Kcal
  • Glucides: 19g
  • Lipides: 44.1g
  • Gras sat.: 13.6g
  • Protéines: 38.5g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 1.5g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 20
Sans lactose Sans lactose

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Cahors Sud-Ouest, Rouge

Questions:






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