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Sauté d'agneau à la mongole

Plat
2 parts
10 min
8 min
facile
657 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
400 g d'agneau maigre

1 cuillère à café d'ail écrasé

1 cuillère à café de gingembre râpé

1 cuillère à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe de xérès

1 cuillère à soupe d'huile de sésame

2 cuillères à café de fécule de maïs

1 gros oignon

2 cuillères à soupe d'huile

2 cuillères à café de graines de sésame

Préparation

  • Épluchez et écrasez l'ail et le gingembre.
  • Dans une assiette, mélangez-les avec la sauce soja, le xérès et la fécule. Ajoutez l'huile de sésame.
  • Coupez la viande d'agneau en tranches, puis en lamelles et déposez-là dans l'assiette. Mélangez et laissez mariner deux heures.
  • Chauffez l'huile dans une poêle.
  • Coupez l'oignon, faites-le blondir dans la poêle chaude et mettez-le de côté.
  • Faites sauter la viande quelques minutes. Recouvrez-la des oignons, mélangez.
  • Semez de graines de sésame et servez accompagné d'un riz blanc parfumé.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (270g)
Calories: 657Kcal
  • Glucides: 9.2g
  • Lipides: 50.7g
  • Gras sat.: 14.3g
  • Protéines: 38.3g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 2g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 20
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
CahorsSud-Ouest, Rouge

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