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Agneau bhuna

Plat
2 parts
20 min
25 min
facile
428 Kcal
Agneau bhuna
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  • 1
  • 20
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Ingrédients

2

Préparation

  • Dégraisser et émincer l'agneau.
  • Mélanger le yaourt, le sel, le piment et le curcuma.
    Y faire mariner l'agneau 15 minutes au frais.
  • Piler les graines de pavot et le gingembre.
    Éplucher et couper séparément l'ail et l'oignon.
  • Piler le clou de girofle, les graines de cardamome.
    Ajouter la coriandre, la cannelle et l'ail.
  • Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et y faire dorer les oignons.
  • Ajouter les épices, l'agneau et la marinade.
  • Faire cuire 20 à 25 minutes à feu doux.

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Tajine d'agneau aux pruneaux (étapes et vidéo)


L Lainorah

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (255g)
Calories: 428Kcal
  • Glucides: 14.3g
  • Lipides: 27g
  • Gras sat.: 9g
  • Protéines: 28.7g
  • Fibres: 5.8g
  • Sucre: 7.5g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 14
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Cahors Sud-Ouest, Rouge

Questions:




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jsa, 09/03/2010

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