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Voyage gustatif autour d'un keema de boeuf

Un excellent plat, plein de parfums et de saveurs avec toutes ces épices.
Plat
2 parts
10 min
37 min
facile
606 Kcal

Ingrédients

2

Préparation

  • Donc on commence par émincer finement les oignons et on les fait revenir dans l'huile d'olive. On ajoute ensuite le cumin, le gingembre, la coriandre, le curcuma, les clous de girofle, le piment et l'ail réduit en purée.
  • On laisse cuire 2 minutes. On ajoute ensuite la viande et on fait dorer.
  • Quand la viande est dorée, on ajoute les pommes de terre coupées en morceaux et les tomates, épluchées, épépinées et coupées en cubes. On met l'eau et on couvre.
  • On laisse mijoter à feu doux pendant 30-35 minutes. Au bout de ce temps, les pommes de terre doivent être tendres (une très grande partie de l'eau doit alors être évaporée) on ajoute la cuillère de concentré de tomate et le yaourt.
  • On mélange bien et on assaisonne avec le sel et le poivre.

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Hamburger au boeuf


Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (574g)
Calories: 606Kcal
  • Glucides: 42.3g
  • Lipides: 26.6g
  • Gras sat.: 8.4g
  • Protéines: 45.9g
  • Fibres: 6.1g
  • Sucre: 10.8g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 18
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Photos

Voyage gustatif autour d'un keema de boeuf, photo 1
Voyage gustatif autour d'un keema de boeuf, photo 2
Voyage gustatif autour d'un keema de boeuf, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge

Questions:






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