Merveilleux gâteau de voyage à la carotte et aux noisettes (recette de mof)

Name: Merveilleux gâteau de voyage à la carotte et aux noisettes (recette de mof)
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: fr
Ingredients: 150 g d' oeufs entiers (environ 3); 150 g de saccharose (remplacé par du sucre en poudre); 1 pincée de fleur de sel; 200 g de poudre de noisette; 20 g d' huile (huile d' olive); 10 g d' huile de noisette (ou huile de sésame); 120 g de farine; 13 g de levure chimique; 300 g de carottes finement râpées; 75 g de noisettes torréfiées concassées; 100 g de petits cubes d' oranges confites (remplacé par de la pomme séchées); 250 g de sucre glace; 40 g d' eau de fleur d' oranger; 2.5 g de jus de citron

Dessert

12 parts

20 min

45 min

facile

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La noisette se marie à la perfection à la carotte, il n' y a pas d' épice. Le glaçage à la fleur d' oranger est un pur délice.

Ingrédients

Nombre de parts: 12

150 g d' oeufs entiers (environ 3)

150 g de saccharose (remplacé par du sucre en poudre)

1 pincée de fleur de sel

200 g de poudre de noisette

20 g d' huile (huile d' olive)

10 g d' huile de noisette (ou huile de sésame)

120 g de farine

13 g de levure chimique

300 g de carottes finement râpées

75 g de noisettes torréfiées concassées

100 g de petits cubes d' oranges confites (remplacé par de la pomme séchées)

Pour le glaçage à la fleur d' oranger:

250 g de sucre glace

40 g d' eau de fleur d' oranger

2.5 g de jus de citron

Préparation

Beurrer et fariner votre moule et préchauffer le four à 170°C.
Monter les œufs avec le sucre et le sel jusqu'au ruban.
Tamiser la farine et la levure.
Lorsque le mélange œufs est au ruban, incorporez dans l' ordre la poudre de noisette, les huiles, la farine tamisée, les carottes râpées, les noisettes concassées et les dés de pommes ou d' orange.
Remplir le moule à gâteau et faire cuire pendant 45 minutes. Démouler chaud sur une grille et napper de glaçage à la fleur d' oranger.
Pour le glaçage:
Mélanger le sucre glace tamisé à la fleur d' oranger et chauffer à 40°C. Ajoutez le jus de citron puis glacez-en le gâteau.

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M mirliton