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Poulet façon antillais, véritable voyage culinaire !

Plat
6 parts
10 min
25 min
facile
296 Kcal
Attention ce plat est un délice, c'est un vrai cadeau que de donner ce secret de cuisine, alors profitez donc de la leçon antillaise pour un poulet qui change du poulet, un poulet aux accents antillais !

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Faites macérer la viande ; commencez par laver les blancs de poulet et déposez les dans un saladier avec le jus du citron vert, un oignon râpé (oui oui) et la gousse d'ail.
  • Mettez au frigo pendant deux heures.
  • Dans votre sauteuse, mettez un peu d'huile d'olive et un oignon émincé ; ensuite rajoutez vos blancs de poulet marinés ; cuisez deux trois minutes à feu vif et ensuite baissez le feu.
  • Râpez deux pommes de terre, lavez-les puis essuyez-les avant de les déposer dans la sauteuse : elles vont cuire doucement dans le jus du poulet pendant 15 minutes.
  • Ensuite, rajoutez la carotte râpée, les raisins secs, la briquette de lait de coco et toutes les épices.
  • Laissez mijoter doucement pendant encore 10 minutes, le temps de préparer un bon riz en accompagnement.
A Assiettes et Gourmandises

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (241g)
Calories: 296Kcal
  • Glucides: 23.7g
  • Lipides: 8.3g
  • Gras sat.: 5.9g
  • Protéines: 29.6g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 4.6g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Photos

Poulet façon antillais, véritable voyage culinaire !, photo 1
Poulet façon antillais, véritable voyage culinaire !, photo 2
Poulet façon antillais, véritable voyage culinaire !, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge



Commentaires des membres:

02/09/2015

Trop bon mais ajouté une pointe de rhum

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