Ptitchef

Coeurs d'agneau en navarin aux épices du sud.

Plat
2 parts
15 min
20 min
moyen
927 Kcal

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Faire chauffer l'huile dans une poêle profonde, y dorer l'ail, le persil, le gingembre, le raz-el-hanout, la poudre de coriandre et le safran. Ajouter l'oignon haché et ensuite les morceaux de coeur. Peler et couper les légumes et les mettre dans la poêle. Ajouter un peu d'eau sans couvrir complètement les ingrédients. Porter à ébullition jusqu'à ce que la viande soit cuite. Parsemer de coriandre hachée avant de servir. Chacun peut ajouter le cumin dans son assiette suivant la quantité désirée.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (841g)
Calories: 927Kcal
  • Glucides: 89.3g
  • Lipides: 39.9g
  • Gras sat.: 11.4g
  • Protéines: 41.4g
  • Fibres: 22.8g
  • Sucre: 24.4g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 30
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Cahors Sud-Ouest, Rouge

Questions:






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