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Râgout d'agneau aux carottes

Z zen cuisine
(3.50/5 - 2 votes)
Plat
4 parts
20 min
50 min
facile
581 Kcal
ou
Un plat très excellent, et les carottes sont délicieuses de cette façon.Bon appétit!

Ingrédients

4 parts
- 800 g d'agneau

- 1 oignon

- 1 gousse d'ail

- 2 verres de vin rouge

- 2 verres d'eau

- 700 g de carottes

- 2 cuillères à soupe d'huile

- sel et poivre

Préparation

Etape 1

Couper l'agneau en gros dés.
Éplucher et hacher l'oignon et l'ail.

Etape 2

Peler les carottes et les couper en tronçons.

Etape 3

Dans une cocotte, chauffer l'huile à feu moyen.
Dorer les dés d'agneau 10 minutes en les remuant.

Etape 4

Ajouter oignons, carottes et ails et laissez dorer document 5 à 10 minutes.

Etape 5

Verser ensuite le vin rouge et l'eau.

Etape 6

Couvrir et cuire à feu doux au moins 30 minutes en remuant de temps en temps et en rajoutant de l'eau si nécessaire.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge) Languedoc rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge) Cahors (Sud-Ouest, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

581Kcal29%

Calories

14.9g5%

Glucides

34.7g53%

Lipides

12.5g62%

Gras sat.

37.8g76%

Protéines

4.1g16%

Fibres

9.4g10%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 545g
ProPoints: 14 (1 part)
SmartPoints: 18 (1 part)
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque







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