Couper le pied des champignons et les nettoyer avec un torchon humide. Les cuire à la vapeur (eau salée) pendant 4-5 min.
Les égoutter et les couper en petits morceaux.
Dans un saladier, mélanger les champignons coupés, les oeufs, le fromage, la chapelure ( si la préparation est trop fluide, en ajouter), l'origan (1 cuillère à soupe environ), saler, poivrer et verser un filet d'huile d'olive.
Mettre au frigo pendant 30 min (ça rend plus facile la préparation des boulettes).
Faire des boulettes avec vos mains et les frire dans la friteuse. Elles doivent bien dorer...
Servir aussitôt ou refroidies...
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On a trouvé une recette qui met toute la famille d'accord!
Cette erreur que l'on commet tous avec les champignons!
Vous trouverez des champignons à tous les coups grâce à ces conseils!
