Tajine de boulettes - kefta façon pain de viande (maroc)

Ingrédients

• 600 g de haché de viande
• 1 oeuf
• 2 gros oignons
• 100 à 120 ml de lait
• 50 g de chapelure ou 80 g de mie de pain rassie
• 1 cuillère à soupe de cumin en poudre
• 1 cuillère à café de paprika doux
• 2 cuillères à soupe de persil plat ciselé
• sel
• huile d'olive
• 6 tomates
• 200 g de tomates pelées concassées en boîte