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Tajine El Hout (Boulettes de viande au cumin)

Plat
3 parts
15 min
30 min
facile
462 Kcal

Ingrédients

3
Coût estimé: 6.98 (2.33€/part)

Préparation

  • Dans une marmite ou tajine faire revenir vos oignons (hachés) et votre ail (haché) dans le beurre ou smen.
  • Ajoutez les épices et recouvrez le tout d'environ 1/2 litre d'eau.
    Laissez mijoter à feu doux.
  • Pendant ce temps préparer vos boulettes en mélangeant la viande hachée avec l’œuf, la chapelure, 1 cuillère à café de concentré de tomate,le sel, le poivre, une cuillère à café de cumin et du persil haché. Formez vos boulettes.
  • D'autre part dessalez vos olives en les faisant bouillir 2 fois.
  • Lorsque la sauce est réduite, ajoutez les boulettes et les olives. Laissez mijoter.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (271g)
Calories: 462Kcal
  • Glucides: 18g
  • Lipides: 21.8g
  • Gras sat.: 7.8g
  • Protéines: 46.7g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 5g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 12
Sans lactose Sans lactose
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Pécharmant Sud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rouge Vallée du Rhône, Rouge
Fitou Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

24/06/2012

MMMMMMMMMMMMMMMMMM

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