Ptitchef

Tajine de boulettes aux épinards

Plat
3 parts
12 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3

les boulettes:

une barquette de viande hachée

une botte d’épinards ou de blettes lavée et hachée


3 gousses d’ail

sel



paprika

un petit oeuf pour lier


la sauce:

un oignon haché

3 gousses d’ail

huile d’olive

sel

poivre

1 cuillère à soupe pleine de concentré de tomate

Préparation

  • Faire revenir les épinards dans de l’huile d’olive. laisser tiédir.
  • Les ajouter à la viande hachée puis le reste des ingrédients.
  • Préparer la sauce tomate , en faisant revenir, l’oignon et les gousses d’ail avec un filet d’huile d’olive.
  • Ajouter le sel et le poivre et les épices de votre choix, le concentré de tomate dilué dans un peu d’eau chaude.
  • Des que ça commence à bouillir, enduire les mains d’huile.
  • Former des boulettes et les ajouter a la sauce; diminuer le feu et laisser cuire.
  • Éteindre quand la sauce devient onctueuse.
  • Ajouter une noisette de beurre( facultatif).





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Nos meilleures recettes de boulettesNos meilleures recettes de boulettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez