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Tajine aux épinards

Facile à réaliser, un plat sain et équilibré qui peut être consommé comme une entrée chaude ou même seul, comme repas du soir.
Plat
6 parts
20 min
45 min
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Etape 1 - Tajine aux épinards
    Commencer par laver et équeuter les épinards, les hacher finement , les passer sous le robinet d'eau chaude, puis les faire revenir dans une poêle avec une noix de beurre. Réserver.
  • Dans une petite marmite, faire cuire le poulet dans un peu d'huile d'olive , du sel , du poivre , du safran( facultatif)et de l'eau. Ajouter la pomme de terre.
  • Etape 3 - Tajine aux épinards
    A la cuisson , laisser refroidir puis émietter les morceaux de poulet. Garder un peu du jus de cuisson. Ajouter 150 g de fromage râpé, 2 œufs et bien mélanger .
  • Etape 4 - Tajine aux épinards
    Tasser le mélange dans un moule allant au four bien beurré.
  • Etape 5 - Tajine aux épinards
    Réserver Dans un saladier, écraser la pomme de terre avec une fourchette. Ajouter les épinards , 1/2 sachet de levure chimique , 2 cuillères à soupe de chapelure, le reste du fromage, sel , poivre et le jus de cuisson du poulet ( le faire passer à travers une passoire).
  • Casser les œufs et battre cet appareil.
  • Etape 7 - Tajine aux épinards
    Verser ce mélange dans le moule contenant le poulet , égaliser et enfourner pendant 20 à 30 minutes.

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Photos

Tajine aux épinards, photo 1
Tajine aux épinards, photo 2

Questions:




Commentaires des membres:

06/01/2013

Delicieux

(0) (0) Signaler
30/12/2012

Bon

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