Tajine tunisien

Name: Tajine tunisien
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de poulet; 2 petites pommes de terre coupé en dé; 1 oignon coupé finement; 1 petite botte de persil; 100 g de fromage râpé; 8 oeufs; Fromage différents; Sel; poivre; 1 cuillère à café de curcuma; 1 cuillère à café de coriandre

Plat

facile

45 min

602 Kcal

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson30 min

Faire revenir l'oignon coupé en fines lamelles avec un filet d'huile d'olive.
Rajouter ensuite le poulet coupé en petits morceaux, saler et poivrer.
Laisser cuire un peu en rajoutant un petit verre d'eau avec les épices.
Ensuite faire frire les pommes de terre en dés. Prendre le poulet dés qu'il cuit.
Mélanger avec les pommes de terre, le fromage râpé ainsi que le reste du fromage, avec la petite botte de persil coupée finement et à la fin rajouter les œufs.
Préchauffer votre four à 180° Verser la préparation dans un moule carré profond où autre moule de votre choix.
Laisser cuire 20 à 30 minutes en testant de temps en temps avec un couteau qui doit sortir sec.
Le sortir du four dés qu'il est un peu doré.
Servir chaud où tiède comme une entrée où avec une salade.