Ptitchef

Salade d'amour

Plat
6 parts
20 min
facile
Aucune idée pourquoi cette recette d'épinards porte ce nom. Les germes de haricot seraient-ils aphrodisiaques? Peu importe son nom puisque c’est excellent, un petit bonheur très incomparable. Bref, c’est une salade colorée, variée, contenant des protéines et tous les groupes alimentaires du coup. Donc essayer et vous verrez que ce n’est pas un mensonge.

Ingrédients

6

Préparation

  • Mélanger les ingrédients de la vinaigrette.
  • Dans un bol, mélanger les autres ingrédients, sauf les épinards, une partie des noix et les nouilles frites. Ajouter la vinaigrette, remuer.
  • Dans un grand ravier à salade, déposer les feuilles de bébés épinards de façon à bien couvrir le fond. Déposer les ingrédients préalablement mélangés à une partie de la vinaigrette. Ajouter quelques nouilles frites, si désiré.
  • Ajouter ensuite les noix d'acajou réservées. Réfrigérer au besoin ou servir immédiatement.
  • Placer le reste de la vinaigrette dans un petit pichet sur la table. Donne de 6 à 8 généreuses portions.
M Marie est dans son assiette!

Photos

Salade d'amour, photo 1
Salade d'amour, photo 2
Salade d'amour, photo 3





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