Tajine de keftas aux oeufs/salade composée

Ingrédients

Tajine de keftas aux oeufs :

• environ 6 cuillères à soupe de coulis de tomates (à défaut d'avoir des tomates fraiches!)
• 1/2 oignon haché
• 3/4 gousses d'ail
• sel
• poivre
• 1/2 cuillère à café de rass el hanout
• 1/2 cuillère à café de paprika
• 1/2 cuillère à café de cumin
• quelques feuilles de persil et coriandre hachées
• huile d'olive
• Viande hachée

Une petite salade composée :

• de tomates coupées en dés
• de concombre en dés également
• d’oeufs durs
• de feuilles d'endives garnies de thon/maïs/mayonnaise

pour la déco :

• quelques olives
• herbes