Boulettes d'agneau à la grecque

Ingrédients

• 500 g d'agneau haché
• 200 g de feta
• 1 oeuf
• 2 oignons hachés finement
• 1 bouquet de persil
• 5 à 6 brins de thym frais
• 12 feuilles de menthe
• 10 cl de vin blanc
• 1 poignée de pain rassis
• Huile d'olive
• Sel et poivre