Ptitchef

Un petit barbecue d'été avec des boulettes d'agneau façon kefta

Apéritif
4 parts
15 min
15 min
facile
268 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g d'épaule d'agneau


1 cuillère à soupe d'huile d'olive


50 g de chapelure

1 cuillère à café de cumin

1 bouquet de menthe fraîche

Préparation

  • Commencer par mettre l'agneau découpé en petits morceaux dans le robot et hacher le tout.
  • Émincer l'oignon et le fait revenir dans l'huile d'olive.
  • Dans un saladier, mélanger à la main l'agneau haché, l’œuf battu, la chapelure, le cumin, la menthe fraîche et l'oignon revenu.
  • Saler et poivrer avant de former des boulettes et de les enfiler sur des brochettes.
  • Pour la cuisson, 2 options: soit un barbecue préparé avec amour par le mâle de la maison, soit le grill pendant 15 minutes.
L la cuisine de Bibounette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (165g)
Calories: 268Kcal
  • Glucides: 10.2g
  • Lipides: 13.5g
  • Gras sat.: 4.1g
  • Protéines: 25.6g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 1.2g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 7
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
PécharmantSud-Ouest, Rouge





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