Un petit barbecue d'été avec des boulettes d'agneau façon kefta

Name: Un petit barbecue d'été avec des boulettes d'agneau façon kefta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 500 g d'épaule d'agneau; 1 oignon; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 oeuf; 50 g de chapelure; 1 cuillère à café de cumin; 1 bouquet de menthe fraîche

Apéritif

4 parts

15 min

facile

268 Kcal

Un petit Barbecue d'été avec des boulettes d'agneau façon kefta

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

500 g d'épaule d'agneau

1 oignon

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 oeuf

50 g de chapelure

1 cuillère à café de cumin

1 bouquet de menthe fraîche

Préparation

Commencer par mettre l'agneau découpé en petits morceaux dans le robot et hacher le tout.
Émincer l'oignon et le fait revenir dans l'huile d'olive.
Dans un saladier, mélanger à la main l'agneau haché, l’œuf battu, la chapelure, le cumin, la menthe fraîche et l'oignon revenu.
Saler et poivrer avant de former des boulettes et de les enfiler sur des brochettes.
Pour la cuisson, 2 options: soit un barbecue préparé avec amour par le mâle de la maison, soit le grill pendant 15 minutes.

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L la cuisine de Bibounette