Un petit barbecue d'été avec des boulettes d'agneau façon kefta

Préparation

• Commencer par mettre l'agneau découpé en petits morceaux dans le robot et hacher le tout.
• Émincer l'oignon et le fait revenir dans l'huile d'olive.
• Dans un saladier, mélanger à la main l'agneau haché, l’œuf battu, la chapelure, le cumin, la menthe fraîche et l'oignon revenu.
• Saler et poivrer avant de former des boulettes et de les enfiler sur des brochettes.
• Pour la cuisson, 2 options: soit un barbecue préparé avec amour par le mâle de la maison, soit le grill pendant 15 minutes.