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Brochettes d'agneau marinées aux poivrons

Plat
4 parts
15 min
10 min
facile
329 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de poitrine d'agneau

3 petits poivrons

1 branche de romarin

un peu de ciboulette

une cuillère à café d'herbes de Provence

une gousse d'ail


huile d'olive

une cuillère à café de cumin en poudre

sel

poivre

Préparation

  • Préparer la marinade en mélangeant l'huile d'olive, le romarin et la ciboulette ciselés, les herbes de Provence, du sel, du poivre, l'échalote et l'ail pelés et hachés finement et le cumin.
  • Couper l'agneau en cubes.
  • Couper le haut des poivrons, les couper en quartiers et en retirer le coeur et les graines.
  • Couper les quartiers en morceaux de la même taille que la viande.
  • Piquer la viande et les poivrons sur des piques à brochettes puis les placer dans le plat avec la marinade durant 4 heures en les retournant régulièrement afin que chaque face s'imprègne des parfums.
  • Pendant la cuisson sur la grille du barbecue arroser de temps en temps les brochettes avec le reste de la marinade.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 255g
Calories: 329Kcal
  • Glucides: 7.3g
  • Lipides: 21.7g
  • Gras sat.: 7.9g
  • Protéines: 24.4g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 5.9g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
CahorsSud-Ouest, Rouge





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