Ptitchef

Brochettes de canard aux poivrons rouges

Apéritif
4 parts
12 min
8 min
facile
365 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Marinade:
    Mélanger la sauce de soja, l'huile, le vinaigre et la maïzena.
  • Saler, poivrer.
  • Laver les poivrons puis les couper en 2. Retirer les pépins.
  • Cuire les poivrons dans un cuiseur-vapeur pendant 7-8 minutes. Les couper en morceaux.
  • Retirer la peau des magrets puis couper la viande en gros cubes.
  • Détailler la peau en carrés. Mélanger les cubes de viande et la marinade.
  • Filmer et réserver au frais pendant 1 heure.
  • Intercaler les morceaux de magret, de peau et de poivrons sur des piques à brochettes.
  • Cuire les brochettes au barbecue en les retournant régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient légèrement grillées.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (229g)
Calories: 365Kcal
  • Glucides: 8.4g
  • Lipides: 20.6g
  • Gras sat.: 4.5g
  • Protéines: 34.8g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 4.6g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 9
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Hermitage Vallée du Rhône, Rouge
Nuits-St-Georges Bourgogne, Rouge
Côte Rôtie Vallée du Rhône, Rouge

Questions:






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