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Brochettes d'agneau à la grecque

Apéritif
4 parts
10 min
10 min
facile
244 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Préparation viande :
    Désosser le gigot d’agneau et hacher la viande.
  • Préparation légumes :
    Éplucher l’ail et écraser le. Éplucher l’oignon et hacher le finement.
  • Laver et hacher finement la menthe et le persil.
  • Préparation des boulettes :
    Dans un bol, mettre:
    L’agneau haché, l’oignon, l’ail, la chapelure, la menthe et le persil. Bien mélanger.
  • Puis ajouter, l’oeuf battu et mélanger jusqu'à l’obtention d’une préparation homogène.
  • Puis façonner 16 petites boulettes à répartir sur des pics à brochettes en métal.
  • Cuisson :
    Au barbecue ou dans une poêle, faire cuire les brochettes pendant 10 minutes en les badigeonnant d’huile de temps en temps. Il faut que les brochettes soient bien dorées.
  • Présentation:
    Servir dans un pain pita avec de la salade.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (146g)
Calories: 243Kcal
  • Glucides: 6.7g
  • Lipides: 13.6g
  • Gras sat.: 3.3g
  • Protéines: 22.9g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 1.1g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Cahors Sud-Ouest, Rouge

Questions:






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