Ptitchef

Brochettes d'agneau à la grecque

Apéritif
4 parts
10 min
10 min
facile
244 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
400.0 g Gigot d’agneau

1.0 Oignon

1.0 gousse ail

25.0 g Chapelure

1.0 cuillères à soupe Menthe

1.0 cuillères à soupe Persil

1.0 Œuf

1.0 pincée Sel

1.0 pincée Poivre

2.0 cuillères à soupe Huile d’Olive

Préparation

  • Préparation viande :
    Désosser le gigot d’agneau et hacher la viande.
  • Préparation légumes :
    Éplucher l’ail et écraser le. Éplucher l’oignon et hacher le finement.
  • Laver et hacher finement la menthe et le persil.
  • Préparation des boulettes :
    Dans un bol, mettre:
    L’agneau haché, l’oignon, l’ail, la chapelure, la menthe et le persil. Bien mélanger.
  • Puis ajouter, l’oeuf battu et mélanger jusqu'à l’obtention d’une préparation homogène.
  • Puis façonner 16 petites boulettes à répartir sur des pics à brochettes en métal.
  • Cuisson :
    Au barbecue ou dans une poêle, faire cuire les brochettes pendant 10 minutes en les badigeonnant d’huile de temps en temps. Il faut que les brochettes soient bien dorées.
  • Présentation:
    Servir dans un pain pita avec de la salade.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 146g
Calories: 243Kcal
  • Glucides: 6.7g
  • Lipides: 13.6g
  • Gras sat.: 3.3g
  • Protéines: 22.9g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 1.1g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
CahorsSud-Ouest, Rouge

Questions:



Vidéo associée

YouTube



Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Brochettes de poulet au poivron
Brochettes de poulet au poivron
3 parts
1h10m
facile
4.2 / 5
Recette Brochettes d'agneau à la marocaine
Brochettes d'agneau à la marocaine
4 parts
20 min
moyen
4.7 / 5
Recette Brochettes d'agneau à la marocaine.
Brochettes d'agneau à la marocaine.
4 parts
40 min
facile
5 / 5
Recette Brochettes agneau & mangue
Brochettes agneau & mangue
4 parts
16 min
facile

Recettes

A lire également

L'agneau : des idées recettesL'agneau : des idées recettesOn cuisine d'autres viandes que de l'agneau pour PâquesOn cuisine d'autres viandes que de l'agneau pour Pâques15 recettes de brochettes de poulet pour un repas simple et efficace15 recettes de brochettes de poulet pour un repas simple et efficace

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous le plus en ce moment?
Votez