Ptitchef

Brochettes Agneau & mangue

Le mélange mangue/agneau est assez surprenant niveau gustatif mais super sympa.
Plat
4 parts
10 min
6 min
facile
165 Kcal

Ingrédients

4

Pour 14 brochettes environ :

Matériel

Préparation

  • Couper en cube les 2 tranches de gigot d'agneau. Enlever la peau de la mangue et couper la mangue en cube.
  • Faire alterner agneau et cube de mangue sur les brochettes. Couper les piques de manière à ce que tout rentre dans la poêle.
  • Mettre un fond d'huile au fond de la poêle, un tour de moulin à poivre et une pincée de sel (point trop n'en faut).
  • Faire cuire de manière homogène chacun des côtés de la brochette.
  • Une fois que la viande a une couleur bien dorée, retirer du feu et servir.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (164g)
Calories: 165Kcal
  • Glucides: 14.1g
  • Lipides: 5.8g
  • Gras sat.: 1.5g
  • Protéines: 12.8g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 13.3g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Cahors Sud-Ouest, Rouge

Questions:






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