Ptitchef

Gigot d'agneau

Plat
4 parts
15 min
1 h 20 m
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Beurrez un plat à gratin. Préchauffez le four à 210 °.
  • Lavez et séchez les pommes de terre , puis coupez les en rondelles. Tapissez le fond du plat avec les pommes de terre.Parsemez les de copeaux de beurre.
  • Piquez le gigot avec la pointe d'un couteau et placez y quelques morceaux d'ail en plusieurs endroits.
  • Beurrez le dessus du gigot , placez le dans le plat sur les pommes de terre , arrosez d'un filet d'huile d'olive , salez poivrez et saupoudrez de romarin et thym frais ciselés en petits bouts.
  • Enfournez et au bout de 15 minutes retournez le gigot .
  • Retournez de nouveau au bout de 15 minutes ; Baissez le thermostat à 180° et laisser cuire encore 40 minutes.En milieu de cuisson ajoutez un petit verre d'eau dans le fond du plat .
  • A la fin de la cuisson éteindre le four et laissez reposer la viande 10 minutes , puis rallumez le four pour cuire encore 10 minutes.

Photos

GIGOT D'AGNEAU, photo 1
GIGOT D'AGNEAU, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Cahors Sud-Ouest, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Gigot d'agneau façon méchoui
Gigot d'agneau façon méchoui
8 parts
7 h 40 m
facile
4 / 5
Recette Pot-au-feu, un classique simple
Pot-au-feu, un classique simple
4 parts
4 h 20 m
facile
4 / 5
Recette French tacos
French tacos
2 parts
45 min
facile
3.6 / 5
Recette Layer cake aux fraises et crème mascarpone
Layer cake aux fraises et crème mascarpone
10 parts
1 h 43 m
moyen
4.5 / 5

Recettes

A lire également

L'agneau: des idées recettes L'agneau: des idées recettes Quand les membres de l'équipe vous partagent leur meilleur menu de Pâques Quand les membres de l'équipe vous partagent leur meilleur menu de Pâques Toutes les recettes de Ptitchef pour Pâques Toutes les recettes de Ptitchef pour Pâques

Question du moment
Quel poisson préférez-vous?
Votez