Gigot d'agneau
Ingrédients
4
Préparation
Préparation15 min
Cuisson1 h 20 m
- Beurrez un plat à gratin. Préchauffez le four à 210 °.
- Lavez et séchez les pommes de terre , puis coupez les en rondelles. Tapissez le fond du plat avec les pommes de terre.Parsemez les de copeaux de beurre.
- Piquez le gigot avec la pointe d'un couteau et placez y quelques morceaux d'ail en plusieurs endroits.
- Beurrez le dessus du gigot , placez le dans le plat sur les pommes de terre , arrosez d'un filet d'huile d'olive , salez poivrez et saupoudrez de romarin et thym frais ciselés en petits bouts.
- Enfournez et au bout de 15 minutes retournez le gigot .
- Retournez de nouveau au bout de 15 minutes ; Baissez le thermostat à 180° et laisser cuire encore 40 minutes.En milieu de cuisson ajoutez un petit verre d'eau dans le fond du plat .
- A la fin de la cuisson éteindre le four et laissez reposer la viande 10 minutes , puis rallumez le four pour cuire encore 10 minutes.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 742Kcal
- Glucides: 64.3g
- Lipides: 20.9g
- Gras sat.: 7g
- Protéines: 71.8g
- Fibres: 5.5g
- Sucre: 5.5g
- ProPoints: 19
- SmartPoints: 18
Information nutritionnelle pour 1 portion (641g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
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