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Gigot d'agneau aux légumes printaniers

Plat
6 parts
20 min
2 heures
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6

une botte de carottes nouvelles

une botte de navets nouveaux

une botte d’oignons blancs

12 pommes de terre type charlotte

une branche de thym

une feuille de laurier

un peu de matière grasse

Préparation

  • Etape 1 - Gigot d'agneau aux légumes printaniers
    Dans une cocotte, faire chauffer la matière grasse et y colorer le gigot.
  • Mettre le gigot de coté.
  • Etape 3 - Gigot d'agneau aux légumes printaniers
    Dans la cocotte verser ensuite les tiges des oignons blancs coupées en morceaux et les laisser fondre un peu.
  • Etape 4 - Gigot d'agneau aux légumes printaniers
    Poser le gigot dessus et l’entourer des légumes en morceaux.
  • Couvrir d’eau, ajouter le thym et le laurier et faire cuire à feu doux pendant 2 heures.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
CahorsSud-Ouest, Rouge

Questions:






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