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Gigot d'agneau aux mirabelles et au miel

Plat
2 parts
5 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 tranches de gigot d'agneau

5 cl de bouillon

2 cuillères à soupe de miel

quelques mirabelles

du romarin ou du thym

Préparation

  • Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une sauteuse. Faites revenir la viande 5 minutes des 2 cotés, versez le bouillon, couvrez et laissez mijoter quelques minutes, du temps que le liquide s'évapore et la viande se colore.
  • Ajoutez alors les mirabelles coupées en 2, faites les dorer et versez le miel et les herbes. Une fois la viande cuite et bien imprégnée, stoppez la cuisson et dressez dans les assiettes.

Photos

Gigot d'agneau aux mirabelles et au miel, photo 1Gigot d'agneau aux mirabelles et au miel, photo 2Gigot d'agneau aux mirabelles et au miel, photo 3

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Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge

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