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Rôti de porc au pain d'épices, Miel & Mirabelles

Name: Rôti de porc au pain d'épices, miel & mirabelles
Prep time: 15 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: Un beau rôti de porc; Des mirabelles (surgelées ); Des tranches de Pain d'épices finement poivré de chez Fossier (pour la quantité exacte, tout dépend de la taille de votre rôti); Du miel d'acacia avec morceau de rayon de chez Bahadourian ( un autre miel fera tout aussi bien l'affaire)

Une petite recette de viande, bien originale et bien sympathique et surtout bien succulente ! Humm gourmand et surprenant !

Plat

2 parts

15 min

5 heures

facile

Rôti de porc au pain d'épices, Miel & Mirabelles

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Ingrédients

Un beau rôti de porc
Des mirabelles (surgelées )
Des tranches de Pain d'épices finement poivré de chez Fossier (pour la quantité exacte, tout dépend de la taille de votre rôti)
Du miel d'acacia avec morceau de rayon de chez Bahadourian ( un autre miel fera tout aussi bien l'affaire)

Préparation

Ouvrir le rôti dans le sens de la longueur.
Y fourrer le pain d'épices finement poivré de chez Fossie.
Y ajouter les mirabelles préalablement décongelées .
Ficeler le tout bien serrer, sans trop pour ne pas abîmer la viande.
Saisir sur toutes les faces dans une poêle bien chaude.
Sortir du feu et badigeonner de miel d'acacia avec morceau de rayon de chez Bahadourian à l'aide d'un pinceau
Enfourner à 90° pour 5 bonne heures.

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