Ptitchef

Gigot d'agneau au thym et ail confit et ses pommes fondantes

Plat
4 parts
1 heure
1 heure
facile
451 Kcal
Une recette de gigot simple mais savoureuse

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 gigot d'agneau (raccourci)

Gousses d'ail

Thym (du jardin)


Préparation

  • Prendre le gigot et le "masser" avec de l'huile d'olive. Le parsemer de thym, écraser les gousses d'ail.
  • Éplucher les pommes de terre, les couper en cubes.
  • Enfourner le gigot dans le four thermostat 200°C et mettre les pommes de terre autour ainsi que les gousses d'ail. Faire cuire à peu près 1 h.
  • Pendant la cuisson, retourner les pommes de terre en les arrosant de leur jus.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 357g
Calories: 450Kcal
  • Glucides: 22g
  • Lipides: 16.7g
  • Gras sat.: 5.5g
  • Protéines: 52.2g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 1.9g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 10

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Gigot d'agneau au thym et ail confit et ses pommes fondantes, photo 1Gigot d'agneau au thym et ail confit et ses pommes fondantes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
CahorsSud-Ouest, Rouge

Questions:

Poids du gigot raccourci pour une cuisson d'I h ?

Réponse:

Il faut compter 15 minutes de cuisson à 200 degrés pour 500 g de viande.

Temps de cuisson du gigot temps de cuisson du gigot

Réponse:

C'est écrit sur la recette. 1h ou 1 h 30 selon que vous l'aimez rosé ou pas.




Commentaires des membres (28):

lecircee, 16/04/2017

Exactement ce que j'ai fait à midi ! "nous "sommes de bonnes cuisiniéres !! bonnes Pâques

J'ai cuisiné cette recette (1) (2) Signaler
16/04/2017

Harmonye72
moi je fais un gigot pour ce midi, c'est excellent accompagné de bons flageolets et des haricots verts , tout le monde adore chez moi bon dimanche de Pâques à toutes et à tous et régalez-vous.

J'ai cuisiné cette recette (0) (1) Signaler
toulette, 18/04/2017

Je badigeonne mon gigot avec de l huile d olive du miel et je le soupoudre des herbes de provence et de l origan moulue sel poivre , du beurre et je rajoute 500 g de petits grelots ( oignon ) cela fait un confit super et je l arrose avec une burette d eau tout les 15 mn cela fait un jus c est excellent .

(5) (2) Signaler
omygod, 17/04/2017

Les puristes vous diront que l'agneau ne se mange pas rose.. Pour ma part, je le fais cuire beaucoup plus longtemps, mais a basse temperature (150)

(1) (4) Signaler
nico1, 16/04/2017

La cuisson dépend évidemment du poids du gigot, il faut compter 25/30 min par kg pour qu'il reste bien rosé et diminuer la température de cuisson à la moitié du temps.

(3) (0) Signaler
neptuna, 15/05/2014

Délicieux !!!

(2) (2) Signaler
mofi, 28/04/2014

Super !

(2) (2) Signaler
SANIOURA, 27/04/2014

Delicieux et facile à realiser

(2) (2) Signaler
27/04/2014

Je vais l'essayer très vite, simple à réaliser, avec une bonne salade verte cela fait un excellent menu

(2) (2) Signaler
27/04/2014

Il manque un je ne sais quoi dommage car ca donne envie

(2) (3) Signaler

Sort:    Filtrer:

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

L'agneau : des idées recettesL'agneau : des idées recettesZoom sur : 5 variétés de pommesZoom sur : 5 variétés de pommesTop 20 des recettes au thymTop 20 des recettes au thym

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez