Poivrons confits à l'huile d'olive, ail & thym

Name: Poivrons confits à l'huile d'olive, ail & thym
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 10 min
Yield: 2 parts
Cuisine: fr
Ingredients: des poivrons rouges jaunes et verts; 3 gousses d'ail; quelques branches de thym frais; quelques tomates séchées; huile d'olive

Plat

2 parts

10 min

2 heures

facile

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Voila ! du vrai plat que vous avez fait vous même !

Ingrédients

Nombre de parts: 2

des poivrons rouges jaunes et verts

3 gousses d'ail

quelques branches de thym frais

quelques tomates séchées

huile d'olive

Préparation

Couper des poivrons rouges jaunes et verts en morceaux grossiers, sans les éplucher, mais en enlevant le blanc et les graines, tout de même.
Les mettre dans une casserole, y ajouter 3 gousses d'ail, quelques branches de thym frais, quelques tomates séchées, puis recouvrir le tout d'huile d'olive.
Mettre le paquet.
Faire mijoter à feu très doux (2 sur la plaque à induction) pendant deux heures environ. Puis laisser tiédir. Et filtré puis remis l'huile dans une bouteille.
Epluché (très facilement) mes poivrons, prêts à l'emploi.
La méthode est plus soft que celle au four et évite surtout le "goût de brûlé".

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