Poivrons confits à l'huile d'olive, ail & thym

Name: Poivrons confits à l'huile d'olive, ail & thym
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: des poivrons rouges jaunes et verts; 3 gousses d'ail; quelques branches de thym frais; quelques tomates séchées; huile d'olive

Voila ! du vrai plat que vous avez fait vous même !

Plat

2 parts

10 min

2 heures

facile

288 Kcal

(4/5 - 4 votes)
2
61

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Ingrédients

des poivrons rouges jaunes et verts
3 gousses d'ail
quelques branches de thym frais
quelques tomates séchées
huile d'olive

Coût estimé: 2.46€ (1.23€/part)

Matériel

Casserole

Préparation

Couper des poivrons rouges jaunes et verts en morceaux grossiers, sans les éplucher, mais en enlevant le blanc et les graines, tout de même.
Les mettre dans une casserole, y ajouter 3 gousses d'ail, quelques branches de thym frais, quelques tomates séchées, puis recouvrir le tout d'huile d'olive.
Mettre le paquet.
Faire mijoter à feu très doux (2 sur la plaque à induction) pendant deux heures environ. Puis laisser tiédir. Et filtré puis remis l'huile dans une bouteille.
Epluché (très facilement) mes poivrons, prêts à l'emploi.
La méthode est plus soft que celle au four et évite surtout le "goût de brûlé".

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