Parmentier de cabillaud en croûte de thym

Ingrédients

• 20 bonnes cuillères à soupe de purée de pomme de terre à l'huile d'olive
• 600 g de cabillaud cru
• 200 g de tomates séchées
• 6 cuillères à café de pesto du commerce
• 3 tranche de pain de mie sans la croûte
• 3 cuillères à soupe de pignons de pin
• 6 cuillères à soupe de thym
• 6 cuillères à café de jus de citron
• Un peu d'huile d'olive