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Recette de parmentier
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Parmentier au cabillaud
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Cocotte de cabillaud en parmentier, gratiné au comté
Cocotte de cabillaud en parmentier, gratiné au comté
Voilà une recette plutôt rapide à faire et qui ne demande pas trop d'attention, bien pratique.
Préparation
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Faire cuire les cœurs de filets de cabillaud dans leur sachet, comme indiqué sur le paquet.
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Faire cuire les pommes de terre épluchées et coupées en 2 ou 3, 10 minutes à la cocotte minute.
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Faire revenir les échalotes dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, ajouter le mélange d'épices, saler et poivrer.
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Retirer du feu, ajouter le poisson et bien mélanger.
Écraser les pommes de terre avec 2,5 cuillères à soupe d'huile d'olive, saler et poivrer.
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Répartir le poisson au fond des cocottes. Recouvrir de purée, puis de Comté.
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Enfourner 20 minutes à 230°c.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 376Kcal
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Glucides: 53.2g
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Lipides: 6.9g
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Gras sat.: 2.5g
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Protéines: 22.9g
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Fibres: 5.2g
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Sucre: 5.1g
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ProPoints: 10
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SmartPoints:
10
Information nutritionnelle pour 1 portion (366g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Photos
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