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Pavé de cabillaud en croûte de sésame

Plat
4 parts
8 min
10 min
facile
154 Kcal
Une recette séduisante par sa simplicité et qui permet de manger du poisson bien cuisiné, tendre et plein de saveurs.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 dos de cabillaud avec la peau

- 1 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de miel

1 cuillère à soupe de sauce soja

Graines de sésame

Sel

Préparation

  • Préchauffez le four à 220°C.
  • Faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive.
  • Quand elle fume, mettez les pavés de poisson côté peau dans la poêle à feu vif, et laissez-les jusqu'à ce que la peau durcisse.
  • Retirez-les et déposez-les dans un plat à four, peau sur le dessus.
  • Dans la même poêle, faites bouillir le miel et la sauce soja.
  • Badigeonnez les dos de cabillaud côté peau du mélange miel-soja à l'aide d'un pinceau, et parsemez de graines de sésame.
  • Finissez la cuisson du poisson au four pendant 4 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (115g)
Calories: 153Kcal
  • Glucides: 4.8g
  • Lipides: 5g
  • Gras sat.: 0.8g
  • Protéines: 22g
  • Fibres: 0.2g
  • Sucre: 4.6g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 3
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

MercureyBourgogne, Rouge
SancerreCentre - Val de loire, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc

Questions:






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