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Filet de cabillaud ou de turbot, à la crème au camembert, haricots verts....

Plat
4 parts
10 min
10 min
facile
747 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 pavés de cabillaud ou de turbot


de la crème

quelques gouttes de calvados

1 kilo de haricots verts

150 g de miel

15 cl de vinaigre de cidre

Préparation

  • Dans une casserole laisser fondre 25 cl de crème épaisse de Normandie bien sûr et le tiers d'un camembert, au lait cru de préférence et de Normandie, bien mélanger jusqu'à ce que le camembert soit fondu, ajouter quelques gouttes de calvados, poivrer.
  • Dans une poêle chauffer un peu d'huile d'olive, saisir le cabillaud, nous aimons le poisson cuit et blanc, pour nous c'est 4 à 5 minutes de chaque côté, saler, poivrer.
  • Faire revenir les haricots verts dans le caramel de cidre.
  • Servir aussitôt, quelques haricots verts, un morceau de cabillaud nappé de sauce camembert.

Photos

Filet de cabillaud ou de turbot, à la crème au camembert, haricots verts...., photo 1Filet de cabillaud ou de turbot, à la crème au camembert, haricots verts...., photo 2Filet de cabillaud ou de turbot, à la crème au camembert, haricots verts...., photo 3

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 588g
Calories: 747Kcal
  • Glucides: 43.3g
  • Lipides: 29.9g
  • Gras sat.: 19.9g
  • Protéines: 40.9g
  • Fibres: 8.3g
  • Sucre: 34.2g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 28

Sans glutenSans gluten
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blancProvence, Blanc
MercureyBourgogne, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge





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