Filet de cabillaud ou de turbot, à la crème au camembert, haricots verts....

Par chapotchapot
(4.00/5 - 3 votes)

  • Filet de cabillaud ou de turbot, à la crème au camembert, haricots verts....
  • Filet de cabillaud ou de turbot, à la crème au camembert, haricots verts...., Photo 2
  • Filet de cabillaud ou de turbot, à la crème au camembert, haricots verts...., Photo 3
Type de recette:
Plat
Nombre de parts:
4 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
10 min
Prêt en:
20 min
Difficulté:
facile
Calories:
786 Kcal (1 part)
ProPoints:
17 (1 part)
SmartPoints:
30 (1 part)

Ingrédients

- 4 pavés de cabillaud ou de turbot
- un camembert
- de la crème
- quelques gouttes de calvados
- 1 kilo de haricots verts
- 150 g de miel
- 15 cl de vinaigre de cidre

Préparation

Etape 1

Dans une casserole laisser fondre 25 cl de crème épaisse de Normandie bien sûr et le tiers d'un camembert, au lait cru de préférence et de Normandie, bien mélanger jusqu'à ce que le camembert soit fondu, ajouter quelques gouttes de calvados, poivrer.

Etape 2

Dans une poêle chauffer un peu d'huile d'olive, saisir le cabillaud, nous aimons le poisson cuit et blanc, pour nous c'est 4 à 5 minutes de chaque côté, saler, poivrer.

Etape 3

Faire revenir les haricots verts dans le caramel de cidre.

Etape 4

Servir aussitôt, quelques haricots verts, un morceau de cabillaud nappé de sauce camembert.

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blanc (Provence, Blanc) Mercurey (Bourgogne, Rouge) Graves rouge (Bordeaux, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

786Kcal39%

Calories

43.6g15%

Glucides

34g52%

Lipides

22.8g100%

Gras sat.

41.2g82%

Protéines

8.3g33%

Fibres

34.5g38%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 600g
Sans glutenSans gluten
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:



Par chapotchapot





Notez cette recette:


Vidéo associée

Steaks végétariens aux haricots rouges


Recette similaires

Recettes

Articles connexes

Les haricots verts, le meilleur moyen de se mettre au vert !Les haricots verts, le meilleur moyen de se mettre au vert !Comment cuisiner le filet mignon?Comment cuisiner le filet mignon?Tout savoir sur le filet mignon de porcTout savoir sur le filet mignon de porc

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel est votre champignon préféré ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales