Filet de cabillaud ou de turbot, à la crème au camembert, haricots verts....

Par chapotchapot
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Type de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Prêt en: 20 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 786 Kcal (1 part)
ProPoints: 17 (1 part)

Ingrédients

- 4 pavés de cabillaud ou de turbot
- un camembert
- de la crème
- quelques gouttes de calvados
- 1 kilo de haricots verts
- 150 g de miel
- 15 cl de vinaigre de cidre

Préparation

Etape 1

Dans une casserole laisser fondre 25 cl de crème épaisse de Normandie bien sûr et le tiers d'un camembert, au lait cru de préférence et de Normandie, bien mélanger jusqu'à ce que le camembert soit fondu, ajouter quelques gouttes de calvados, poivrer.

Etape 2

Dans une poêle chauffer un peu d'huile d'olive, saisir le cabillaud, nous aimons le poisson cuit et blanc, pour nous c'est 4 à 5 minutes de chaque côté, saler, poivrer.

Etape 3

Faire revenir les haricots verts dans le caramel de cidre.

Etape 4

Servir aussitôt, quelques haricots verts, un morceau de cabillaud nappé de sauce camembert.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

786Kcal39%

Calories

43.6g15%

Glucides

34g52%

Lipides

22.8g100%

Gras sat.

41.2g82%

Protéines

8.3g33%

Fibres

34.5g38%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 600g




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