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Filets de cabillaud en croute d'amandes

Plat
5 parts
5 min
20 min
facile
200 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 5
5 filets de cabillaud

1 grosse poignée d'amandes

de la chapelure

1 œuf

sel

Préparation

  • Mixer grossièrement les amandes, mélanger avec une quantité égale de chapelure. Passer les filets salés et poivrés dans l'œuf battu puis la chapelure à l'amande.
    Les poser dans un plat à four huilé, et mettre au four préchauffé à 180° C pour 20 mn.

    Servir en arrosant d'un filet de citron. C'est délicieux, le poisson reste très moelleux à l'intérieur et craquant à l'extérieur.

    Pour corser un peu, on peut faire mariner à l'avance le poisson dans des épices.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 129g
Calories: 200Kcal
  • Glucides: 7.5g
  • Lipides: 6.8g
  • Gras sat.: 0.9g
  • Protéines: 25.9g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 0.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 4

Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

MercureyBourgogne, Rouge
Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc



Commentaires des membres:

Marie-Louise, 23/08/2013

Simple en ingrédients et à faire rapidement !

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