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Cabillaud en croûte de pesto de roquette et amande, salsa de piquillos au citron

Plat
2 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

2

Pour le pesto :

Pour la salsa :

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 210° position grill.
  • Mixer tous les ingrédients du pesto. Saler et poivrer les filets.
  • Etaler le pesto sur le dessus et parsemer de quelques amandes effilées. Enfourner pendant 5 minutes.
  • Dès que le dessus est doré, enlever la position grill.
  • Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter les piquillos et la pulpe de citron. Laisser cuire 5 minutes sur feu moyen.
  • Disposer la salsa de piquillos sur les assiettes, ainsi que le poisson.

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